उत्तर प्रदेश सरकार ने 18 नवंबर को राज्य में “Halal Certified” खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण, वितरण और बिक्री” पर प्रतिबंध लगा दिया। खाद्य आयुक्त कार्यालय ने “तत्काल प्रभाव से” एक आदेश जारी कर पूरे यूपी में निषेध लागू कर दिया।
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क्या होता है Halal उत्पाद
Halal प्रमाणीकरण पहली बार 1974 में वध किए गए मांस के लिए पेश किया गया था। इस्लामी पद्धति से प्राप्त किये गये मांस को हलाल मांस कहा जाता है। गर्दन पर झटका लगने पर किसी जानवर को मारने की झटका विधि के विपरीत, जानवर को गले, अन्नप्रणाली और गले की नसों के माध्यम से मारा जाना चाहिए, लेकिन रीढ़ की हड्डी के माध्यम से नहीं।
Halal-Certified उत्पाद क्या हैं?
Halal Certification यह सुनिश्चित करता है कि भोजन शुद्ध और इस्लामी कानून के अनुसार पकाया गया है।
United Nations के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) द्वारा Halal भोजन को ऐसे भोजन के रूप में परिभाषित किया गया है जिसकी इस्लामी कानून के तहत अनुमति है। FAO द्वारा जारी दिशानिर्देशों के अनुसार, “ताजा मांस के लिए Codex अनुशंसित स्वच्छता अभ्यास संहिता में निर्धारित नियमों के अनुपालन में सभी वैध भूमि जानवरों का वध किया जाना चाहिए।”
भारत में कई निजी कंपनियाँ मुसलमानों द्वारा उपभोग के लिए स्वीकार्य भोजन या उत्पादों को नामित करते हुए Halal Certification प्रदान करती हैं। हालाँकि भारत सरकार इनमें से कुछ हलाल प्रमाणन एजेंसियों को मान्यता देती है, लेकिन उनमें से कुछ को अभी भी कोई मान्यता नहीं है।
यूपी सरकार ने Halal-Certified उत्पादों पर प्रतिबंध क्यों लगाया?
उत्तर प्रदेश सरकार ने दावा किया कि तेल, साबुन, शहद और टूथपेस्ट जैसे शाकाहारी सामानों के लिए Halal Certification – जिसके लिए ऐसे किसी प्रमाणीकरण की आवश्यकता नहीं है – एक उद्देश्यपूर्ण आपराधिक साजिश का संकेत देता है जो एक निश्चित आबादी और उसके सामान को लक्षित करता है। निषेध का उद्देश्य भ्रम से बचना और सार्वजनिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है। निर्यात के लिए इच्छित माल को प्रतिबंध से बाहर रखा गया है।
शुक्रवार, 17 नवंबर को, एक विशेष धर्म का पालन करने वाले ग्राहकों को Halal Certification देकर बिक्री बढ़ाने के लिए धार्मिक भावनाओं का फायदा उठाने के आरोप में कई संगठनों के खिलाफ लखनऊ में शिकायत दर्ज की गई थी।
उत्तर प्रदेश सरकार ने कई Halal Certification प्रदाताओं के खिलाफ शिकायतों के जवाब में यह सीमा लगाई है। यह स्पष्ट नहीं है कि ये व्यवसाय इन प्रमाणपत्रों को वैध या गैरकानूनी तरीके से जारी कर रहे हैं।
यूपी सरकार के आदेश में कहा गया है, “खाद्य उत्पादों का Halal Certification एक समानांतर प्रणाली है जो खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के बारे में भ्रम पैदा करती है और यह पूरी तरह से उक्त अधिनियम के मूल इरादे के खिलाफ है और उक्त अधिनियम की धारा 89 के तहत मान्य नहीं है।”
क्यों शुरू हुआ ये Halal-Certification का मुद्दा
हाल ही में, Halal-Certified चाय प्रीमिक्स के एक पाउच के कारण वंदे भारत ट्रेन में हंगामा मच गया। एक यात्री जानना चाहता था कि Halal Certification वाली चाय का क्या मतलब है।
निगम ने स्पष्ट किया कि Certification का कारण अन्य देशों द्वारा उस चाय प्रीमिक्स का निर्यात था। यह मान्यता उन देशों के लिए थी जो इस्लाम का पालन करते हैं। इस प्रकार, Halal केवल मांस से जुड़ा नहीं है; कुछ सौंदर्य प्रसाधनों को यह इंगित करने के लिए Halal Certification किया जाता है कि उनमें शराब और सुअर की चर्बी जैसी “हराम” सामग्री नहीं है।
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लोगों ने और क्या पूछा
1. Halal की शर्तें क्या हैं?
आधिकारिक परिभाषा के अनुसार, Halal खाद्य पदार्थ वे हैं जो: किसी भी घटक से मुक्त हैं जिन्हें इस्लामी कानून के अनुसार मुसलमानों को खाने से प्रतिबंधित किया गया है। इस्लामी कानून के अनुसार साफ किए गए बर्तनों, उपकरणों और/या मशीनरी का उपयोग करके संसाधित, निर्मित, निर्मित, निर्मित और/या संग्रहीत किया जाता है।
