विश्व शाकाहारी दिवस हर साल 1 अक्टूबर को मनाया जाता है। इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि दुनिया भर में इतने सारे लोग शाकाहारी क्यों बन रहे हैं और शाकाहारी भोजन के कई लाभों के बारे में.
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क्यों मानते हैं विश्व शाकाहारी दिवस ?
हर साल, 1 अक्टूबर को विश्व शाकाहारी दिवस मनाया जाता है, जो शाकाहार के फायदों और हमारे पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए समर्पित एक अवसर है। विश्व शाकाहारी दिवस, अक्टूबर महीने को शाकाहारी जागरूकता माह के रूप में शुरू करता है, जो उत्सव के उस महीने के अंत के रूप में 1 नवंबर, वर्ल्ड वीगन डे के साथ समाप्त होता है।
विश्व शाकाहारी दिवस एक विशेष दिन है जब दुनिया भर के लोग जानवरों के बजाय पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां और अनाज खाने के विचार का जश्न मनाते हैं। हम इस तथ्य का जश्न मनाते हैं कि इस तरह से खाना चुनना हमारे स्वास्थ्य, पर्यावरण और जानवरों के लिए बहुत अच्छा हो सकता है।
विश्व में अधिक लोग शाकाहारी क्यों बन रहे हैं?
शाकाहारी बनने के लिए अपना आहार बदलना एक हालिया घटना प्रतीत होती है, जिसकी शुरुआत 1960 के दशक में हुई थी। कई मशहूर हस्तियां मांसाहारी भोजन छोड़ने की बढ़ती प्रवृत्ति में शामिल हो गई हैं और शाकाहारी आहार अपना रहे हैं। चाहे वह सर पॉल मेकार्टनी हों, ज़ेंडाया, एरियाना ग्रांडे, क्रिस्टन बेल या कंगना रनौत, शाहिद कपूर, अनुष्का शर्मा, आमिर खान, सोनम कपूर या आलिया भट्ट, कई मशहूर हस्तियों ने भी मांसाहारी भोजन को ना कहा है।
शाकाहार एक जीवनशैली है। इससे दुनिया के प्रति व्यक्ति की धारणा में बुनियादी बदलाव आ सकता है। शाकाहार व्यक्ति इस बात पर जोर देता है कि एक व्यक्ति पूरे ग्रह के लिए सार्थक बदलाव ला सकता है।कई अध्ययनों से पता चला है कि शाकाहारी या शाकाहारी आहार हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। यह मोटापे और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को भी कम कर सकता है।
क्यों डॉक्टर कर रहे शाकाहार की वकालत ?
विषेशज्ञों के अनुसार शाकाहारी भोजन कई स्वास्थ्य लाभ ला सकता है। वे लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए आवश्यक सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान कर सकते हैं, बशर्ते वे अच्छी तरह से नियोजित हों।
लगभग 70,000 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारियों में कैंसर की कुल घटना कम थी। विषेशज्ञों का सुझाव है कि मांस-मुक्त आहार कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।
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लोगों ने और क्या पूछा
1. खाने के लिए सबसे अच्छा शाकाहारी भोजन क्या है?
एक संतुलित शाकाहारी आहार समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हैं, आप पत्तेदार सब्जियाँ, फलियाँ, साबुत अनाज, मेवे और बीज, डेयरी या डेयरी विकल्प, फल और सब्जियाँ भोजन में शामिल कर सकते हैं.
2. शाकाहारी और वीगन आहार में क्या अंतर है ?
जबकि शाकाहारी और वीगन लोग अपने आहार से ज़मीनी जानवरों के मांस को बाहर रखते हैं, शाकाहारी अभी भी डेयरी और/या अंडे का सेवन कर सकते हैं, जबकि वीगन पशु उत्पादों सहित सभी चीजों से परहेज करते हैं।
